Comment faire Parfait Houmous à la patate douce

Houmous à la patate douce. Houmous épicé à la patate douce. Dans un bol, placer la patate douce, les pois chiches égouttés, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron, sel et poivre et mixer le. Découvrez cette recette de Houmous de patate douce.

Dans un mixeur, versez les pois chiches, les morceaux de patates douces, le tahini, le citron, l'eau, le zaatar, le sel et le poivre. Voici une nouvelle recette que j'affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce. Une petite merveille qui s'inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines. Vous pouvez cuisiner Houmous à la patate douce utilisant 12 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Houmous à la patate douce

1. Préparer 260 g of pois-chiches cuits.
2. C'est 310 g of patate douce cuite (2 moyennes).
3. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail hachée.
4. Vous avez besoin 2 of CaS de tahini.
5. Vous avez besoin 3 of CaC de curry.
6. Préparer 2 of CaC de cumin en poudre.
7. C'est 1/2 of à 1 CaC de piment de Cayenne.
8. C'est 1 of CaC de zaatar (facultatif).
9. C'est 3 of CaS d'huile d'olive.
10. Préparer 3 of CaS de jus de citron.
11. Vous avez besoin of Quelques feuilles de coriandre.
12. C'est of Sel.

La recette par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin. Directement sur la plaque, déposer les patates et ajouter l'huile. Avec les mains, bien enrober les patates d'huile. Couper les patates douces en cubes.

Houmous à la patate douce pas à pas de recette

1. Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches..
2. Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer..
3. Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait)..
4. Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !.

Au robot culinaire, broyer ensemble les patates douces avec le reste des ingrédients, jusqu'à onctuosité du mélange. Mixez dans un robot les pois chiches égouttés, le jus de citron, le tahin, l'huile d'olive, l'ail, le cumin, le piment et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la patate douce cuite et mixez à nouveau. La recette d'houmous de patate douce que je partage avec vous ci-dessous est très facile et rapide à préparer. Cette version détournée de l'houmous classique apporte les riches saveurs de la patate douce légèrement sucrée et du pimentón aux accents fumés.